كيكة السحاب الخارقة هي واحدة من الحلويات التي لاقت شهرة واسعة على مواقع التواصل الاجتماعي، بسبب قوامها الخفيف والهش الذي يذوب في الفم، بالإضافة إلى طبقة الشوكولاتة الناعمة التي تغطيها، مما يجعلها تجربة فريدة من نوعها لعشاق الحلويات.
مكونات كيكة السحاب الخارقة
للكيكة:
- 4 بيضات
- ½ كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ كوب زيت نباتي
- ½ كوب حليب دافئ
- 1 كوب دقيق
- ¼ كوب كاكاو بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
للتغطية:
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 100 غرام شوكولاتة داكنة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
-
تحضير الكيكة:
- سخّن الفرن إلى 170 درجة مئوية.
- في وعاء، اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط هشًا وفاتح اللون.
- أضف الزيت والحليب، ثم امزج جيدًا.
- أضف الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، وامزج حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- صب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة وأدخلها الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج الكيكة تمامًا.
-
تحضير التغطية:
- في قدر على نار هادئة، ضع الحليب، السكر، والكاكاو، وحرك حتى يذوب الخليط.
- أضف الشوكولاتة الداكنة وحرك حتى تذوب تمامًا، ثم أضف الزبدة للحصول على قوام ناعم ولامع.
-
التقديم:
- بعد أن تبرد الكيكة قليلًا، اسكب مزيج الشوكولاتة فوقها بشكل متساوٍ.
- اتركها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك التغطية، ثم قدمها واستمتع بمذاقها الرائع!
الآن بعد أن عرفت طريقة التحضير، جربها وشارك النتيجة!
