حلوة الرخامة المغربية: مزيج من اللذة والجمال في طبق واحد

 

تُعد حلوة الرخامة المغربية من الحلويات التقليدية الشهية التي تجمع بين المذاق الرائع والمظهر الجذاب. تتميز هذه الحلوى بشكلها الذي يشبه الرخام، حيث تتكون من طبقات من الشوكولاتة والبسكويت أو اللوز، مما يمنحها توازناً مثالياً بين القوام المقرمش والناعم. بفضل مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، أصبحت هذه الحلوى من الوصفات المحبوبة التي تُقدَّم في المناسبات والأعياد.

مكونات حلوة الرخامة المغربية

الطبقة الأولى (طبقة البسكويت)

• 200 غرام بسكويت مطحون

• 100 غرام زبدة مذابة

• 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو المر

• 2 ملاعق كبيرة من السكر الناعم

• 4 ملاعق كبيرة من الحليب المركز المحلى

الطبقة الثانية (طبقة الشوكولاتة البيضاء)

• 150 غرام شوكولاتة بيضاء

• 50 مل كريمة سائلة

الطبقة الثالثة (طبقة الشوكولاتة الداكنة)

• 150 غرام شوكولاتة داكنة

• 50 مل كريمة سائلة

طريقة التحضير

1. تحضير طبقة البسكويت

• في وعاء كبير، امزج البسكويت المطحون مع الكاكاو والسكر.

• أضف الزبدة المذابة تدريجياً، ثم أضف الحليب المركز المحلى.

• اخلط جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.

• افرد العجينة في صينية مربعة أو مستطيلة مغطاة بورق الزبدة، واضغط عليها جيدًا حتى تتساوى.

• ضع الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك الطبقة.

2. تحضير طبقة الشوكولاتة البيضاء

• قم بإذابة الشوكولاتة البيضاء مع الكريمة السائلة في حمام مائي أو في الميكروويف.

• بعد الذوبان التام، اسكب المزيج فوق طبقة البسكويت وافرده بالتساوي.

• أعد الصينية إلى الثلاجة واتركها حتى تتماسك طبقة الشوكولاتة البيضاء لمدة 30 دقيقة.

3. تحضير طبقة الشوكولاتة الداكنة

• قم بإذابة الشوكولاتة الداكنة مع الكريمة بنفس الطريقة السابقة.

• اسكب المزيج فوق طبقة الشوكولاتة البيضاء.

4. تشكيل التأثير الرخامي

• قبل أن تتماسك الشوكولاتة الداكنة تمامًا، استخدم عود خشبي لرسم خطوط على السطح وتحريكها قليلاً لتكوين تأثير رخامي جميل.

5. التبريد والتقديم

• ضع الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك جميع الطبقات جيدًا.

• بعد أن تتماسك، استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الحلوى إلى مربعات أو مستطيلات.

• قدّمها باردة واستمتع بمذاقها الرائع!

نصائح إضافية

• يمكن إضافة مكسرات مطحونة (مثل اللوز أو البندق) إلى طبقة البسكويت لإضفاء نكهة إضافية.

• للحصول على لمسة فريدة، يمكن تزيين الحلوى برشات من الكاكاو أو رقائق الشوكولاتة.

• احرص على استخدام شوكولاتة ذات جودة عالية للحصول على مذاق أفضل.

تعد حلوة الرخامة المغربية من الحلويات الفاخرة التي تجمع بين سهولة التحضير والمذاق الرائع، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كتحلية يومية. بتوازنها المثالي بين المكونات، تضمن لك تجربة لذيذة لن تنساها. جرّبها اليوم واستمتع بهذا المزيج الرائع من النكهات والقوامات!

ترقبوا المزيد من الوصفات المغربية اللذيذة في مقالاتنا القادمة!