تعد "الحرشة بالحليب" من بين أشهى الوصفات المغربية التي يحبها الجميع، فهي سهلة التحضير، سريعة، وذات مذاق رائع يُرضي جميع الأذواق. 👨🍳
سواء كنت تبحث عن فطور مغربي أصيل أو وجبة خفيفة للعصر، فهذه الوصفة هي خيارك المثالي. 💯
📋 المكونات:
-
2 كوب من السميد الناعم
-
2 ملعقة كبيرة من السكر
-
1 كيس خميرة الحلويات (7 غرام)
-
رشة ملح 🧂
-
1 كيس فانيلا (اختياري)
-
1/4 كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة 🧈
-
1/2 إلى 3/4 كوب من الحليب الدافئ 🥛
🥣 طريقة التحضير:
-
في وعاء، نخلط السميد، السكر، خميرة الحلويات، الملح، والفانيلا جيدًا.
-
نضيف الزيت ونفرك المكونات بأطراف الأصابع حتى تتشرب السميد الزيت بالكامل.
-
نبدأ في إضافة الحليب شيئًا فشيئًا مع التحريك حتى نحصل على خليط رخو ولكن غير سائل.
-
نغطي العجين ونتركه ليرتاح لمدة 10 دقائق حتى تتشرب السميدة الحليب.
-
نشكّل كرات صغيرة ونبسطها قليلاً على شكل أقراص.
-
نطهِي الحرشة على مقلاة ساخنة غير لاصقة حتى تتحمّر وتُطهى من الجهتين 🔥
🍽️ للتقديم:
تُقدّم الحرشة ساخنة مع:
• الزبدة 🧈
• العسل 🍯
• المربى 🍓
ومعها كوب شاي بالنعناع المغربي 🍃 أو فنجان قهوة ☕ لوجبة مثالية ترضي كل أفراد العائلة. 🥰
📌 نصيحة:
يمكنك إضافة القليل من اليانسون أو الزنجبيل المطحون إلى الخليط للحصول على نكهة تقليدية أعمق 🌿
