جزر مشرمل: أكلة مغربية لذيذة وصحية 🥕
جزر مشرمل هو طبق مغربي صحي ولذيذ يتكون من جزر مسلوق مع توابل مغربية مثل الكمون والثوم والقزبرة اكتشف طريقة تحضيره بسهولة وفوائده الصحية كإضافة مثالية للأطباق الرئيسية
المكونات
-
1/4 كيلو جزر مقطع إلى قطع صغيرة ومسلوق في ماء مع قليل من الملح
-
3 فصوص ثوم محكوكة
-
ملعقة كبيرة زيت مائدة
-
رأس ملعقة صغيرة كمون
-
ملعقة كبيرة قزبرة ومعدنوس مفرومين
-
نصف ملعقة صغيرة تحميرة
-
رأس ملعقة صغيرة بزار
طريقة التحضير
أولاً نقوم بسلق الجزر في ماء مغلي مضاف إليه قليل من الملح حتى يصبح طريًا بعد السلق نحرص على تصفية الجزر جيدًا من الماء الزائد حتى لا يبقى أي سائل
ننتقل الآن إلى تحضير المكونات الأخرى في مقلاة نضيف ملعقة كبيرة من زيت المائدة ونسخنها قليلاً نضع الثوم المحكوك في المقلاة ونحركه مع الجزر حتى يندمج جيدًا
نضيف الكمون والقزبرة والمعدنوس المفرومين مع التحمراء والبزار ونستمر في التحريك حتى تنسجم كل المكونات مع بعضها البعض نترك المقلاة على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يجف الماء الموجود في الجزر وتصبح المكونات مدمجة بشكل جيد
يمكنك تقديم جزر مشرمل سواء كان دافئًا أو باردًا فهو يعد مرافقًا مثاليًا مع الأطباق الرئيسية في وجبة الغداء 🍽️
بالصحة والراحة
